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发布时间:2020-07-14 22:47:56
合理调整制冷系统运行参数,提高设备效能。
制冷系统蒸发压力及温度和冷凝压力及温度是主要参数。是进行操作与调整的重要依据,根据实际条件和系统变化,不断调整和控制运行参数,使其在经济合理的参数下运行,可保证机器设备和贮藏产品的安全,充分发挥设备效率,并节约水、电、油等。
1、防止蒸发温度过低
A、蒸发温度与库房温度的温差增大,就会使蒸发温度过低,这会导致制冷系数下降,能耗增加。据估算,在其他条件不变的情况下,当蒸发温度每降低1℃,则要多耗电1~2%。另外,温差增大,还会使冷风机的除湿量增大,库房湿度减小,从而引起食品干耗增大,食品品质下降。
B、我国通常采用的蒸发温度。蒸发温度与库房温度之差一般为10℃,果蔬冷库的蒸发温度一般设计为-1010℃左右,冻1结物冷藏间为-28℃,冻1结间为-33℃,而实际运行中,许多果蔬贮藏库的温差在15℃左右,而欧洲等经济发达***,蒸发温度与库房温度之差一般为3~5℃。
C、引起蒸发温度过低的原因及解决办法
一般冷库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。
较常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器,节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。
间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等***气体带出库外。
冷库建筑如采用从屋架上设吊筋拉结阁楼层梁扳的结构方案,则吊筋应采用镀锌圆钢以防锈蚀,并没硬木绝缘块。多层冷库的各层楼板与外墙的锚系构件也应采用镀锌回钢,外包隔热材料。
穿墙管道尽可能集中,以便做好冷桥设施。预留墙洞四周封木板,并做好防潮层,待管道安装后用碎软木屑拌沥青填实。在稻壳层内的木板底部,还要考虑稻壳下沉脱空的措施。
冻1结间的冲霜排水管应做好绝缘措施,排水管与冷风机下的钢板水盘接口务必做到严密不渗漏,排水管的地下部分或经过高温库部分,必须外包隔热防潮材料直至外墙为止。
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